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教你做营养美味的红糖糍粑 隔壁的小孩都馋哭了

发表于:2019-05-09 09:14 作者:新闻小编 来源:新闻小编

红糖糍粑作为一道传统小吃,小时候可喜欢吃了,用红糖、糯米制作而成,吃在嘴里甜甜的。现在街边也有很多买的,但是如果能自己做的话是不是更好?今天就教大家如何在家自己做红糖糍粑,认真学习保准可以学会。

食材:糯米200克、红糖3勺、黄豆适量。

做法:

1、把准备的糯米提前一晚上开始在水里浸泡,再放在锅里把糯米蒸熟;

2、准备的黄豆放在锅里炒一下,不要放油,之后把黄豆撵成粉;

3、蒸熟的糯米用手揉成光滑的面团,再按扁,切成小块;

4、锅中放入油烧热把糍粑放入炸至两面都显示金黄色,可以捞出;

5、把准备的红糖加少量水用小火熬,煮至糖浆浓稠状态即可;

6、切好的小块糯米团,放在之前的黄豆粉里滚上一圈,摆放在盘子中;

7、熬好的红糖水直接浇在黄豆糯米团上,一道美味的红糖糍粑就做好了。

红糖的营养丰富,释放热量快,营养吸收率高,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质,加上含淀粉的糯米,一道美味的甜品既有营养有可口,还不赶紧学起来,隔壁的小孩都馋哭了!

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